
2023/10/09(月) 10:06:00投稿者:qfw*****
2023/10/09(月) 07:11:00投稿者:自分の事は自分で決めろ子爵
これはジェットコースターのように2千円割れそうやな・・
2023/10/09(月) 00:09:00投稿者:Value & Catalyst
↑の記事によれば2018年に試験出荷75トン、2019年に600トンだった青森サーモン。
先に引用した河北新報の10/6付けの記事によれば今年は1600トンに増えていますが、来年は3000トンまで増えるみたいですね。
2023/10/09(月) 00:01:00投稿者:Value & Catalyst
【サーモン養殖、漁協・地域と一体で オカムラ食品工業社長】
2018年10月23日 22:00 日経新聞
オカムラ食品工業(青森市)が青森県や県内の自治体、漁業関係者らと取り組んできたサーモンの海面養殖事業。今年75トンの試験出荷を果たし、来年は試験出荷分を含めて600トンを出荷する計画だ。岡村恒一社長(57)は「サーモン養殖を産業として成長させていきたい」と話す。
――青森県でサーモン養殖事業を始めようとしたのはなぜですか。
「魚卵加工が事業の中心の当社は2004年にデンマークでサーモン養殖会社をM&A(合併・買収)した。その後10年間、サーモン養殖の知見を積み重ね、日本でもできるという確信に至った。日本でやるなら地元青森で生産したい。14年に深浦町や弘前大学の協力を得て開始した」
――その後、オール青森の推進体制になりました。
「漁獲量の低迷、マグロの規制など厳しい課題があるなか、漁業を基幹産業とする自治体の地域振興という側面から県の事業として進めていくことになった。深浦町に中間養魚場、同町と今別町に海面養殖場を整備した」
――サーモンの需要状況はどうですか。
「いま世界ですしねたなどとして一番の人気だ。2000年代の初めに供給過多で安くなったことで広く消費され、それ以降、マーケットは拡大する一方。世界的に供給不足だ。日本で消費される10万トンはほぼすべてが輸入で、国は国内生産を増やしたい考えだ」
――養殖事業への企業参入を促す漁業法改正で積極的に事業拡大できます。
「漁協と地域社会と一体となって取り組む姿勢は変えない。養殖は企業単独ではできない。いつ漁に出ていいかサラリーマンに分かりますか。海に対する知見の量が圧倒的に違う。漁協と一緒にやることで産業として成長できる」
――成長への課題は。
「規制緩和と法律の柔軟運用だ。サーモン養殖は国内では産業として成立していないのでワクチン開発が遅れ、輸入も困難。餌も同様の理由でクオリティーが低く輸入も困難であるなど多くのハードルがある。こうした点を国に早期に解消してもらうことが必要だ」
「リスク分散も必要。昨今の気象を見ると1カ所での生産は危険だ。深浦と離れた今別にも海面養殖場を整備した。新たな中間養魚場も今別や秋田県などを検討している。産業になるには事業継続が必須。そのための対策は打っていく」
2023/10/08(日) 23:50:00投稿者:Value & Catalyst
【スシローの「青森産生サーモン」、養殖でバージ船を国内初導入】
スシローは、5月12日にスタートしたフェアの中で「青森産生サーモン」を提供している。今回は商品部仕入課の杉村昌彦氏に開発の背景やこだわりのポイントを伺った。
――どんな特徴があるのでしょうか。
杉村氏:荒れることの多い青森近海でていねいに育てられたサーモンは身が引き締まり、上品でほどよい脂のりがまさに絶品です。一度も冷凍していない“生”だからこそのもっちりとした食感をぜひ味わってください。
――養殖の現場に新たな仕組みが導入されたということですが。
杉村氏:「青森産生サーモン」の生産者であるオカムラ食品工業さまは、青森県の自然豊かな環境で大規模サーモントラウト養殖に取り組んでいる水産会社です。3月からは国内の養殖事業における新たな取り組みとして、国内初の“バージ船”という設備も導入されています。
バージ船とは、いわゆる餌を積み込んだ給餌船です。海外の養殖事業では当たり前のように導入されていますが、国内では今回オカムラ食品工業さまが初めて導入をされました。
このバージ船を導入することで今までは海が荒れると船がだせずに海上にある養殖場に餌をあげに行くことができず、サーモンの成長の機会を損失してしまう状況から、毎日、遠隔操作にて給餌が行なえるようになり、安定的・効率的にサーモンを育てることができることになりました。
生育に関してはもちろん、雇用や漁師さんの安全性も確保できるような新たな取り組みです。新たな取り組みを加えて、大切に育てていただいた青森県産の生サーモンを全国のスシローで国産のおいしい生サーモンをお客さまにお届けしたいと思い、数年前から一緒に取り組みをさせていただいています。
ttps://gourmet.watch.impress.co.jp/docs/interview/kodawari/1500540.html
2023/10/08(日) 20:48:00投稿者:sak*****
鱒もいいかもな
2023/10/08(日) 20:22:00投稿者:Lapapa
地合いは良さげなんで火曜は少し戻すのでは?
2023/10/08(日) 18:52:00投稿者:qfw*****
だからこそ第一次産業に孫正義氏はAGIが今後10年で解決する。貴方はどうするのかと講演
チャットGPT4に[青森県で養殖魚の人手不足の解決方法]と問い掛ければ良い
2023/10/08(日) 16:54:00投稿者:Value & Catalyst
◆ アジアの日本食レストランは増加傾向
アジア地域において日本食が普及し、日本食レストランや食材を扱う小売店が増加することが同社の海外卸売事業の成長につながる。
農林水産省「海外における日本食レストランの数(令和 3 年 9 月 30 日)」によると、21 年のアジアの日本食レストランは約 101 千店である(図表 3)。多様な日本食の普及が進み、店舗数は増加基調が続いている(21 年は新型コロナウイルス感染症拡大の影響で横ばい)。近年では、日本の回転寿司チェーンが進出した影響もあり、生魚を使った料理の普及も進んでいる。
2023/10/08(日) 16:05:00投稿者:722*****
規模拡大は至上命題だが、青森とか地方からどんどん人が流出してるのに、どうやって人材を確保しようとしてるんだ?
そもそも一次産業なんて誰もやりたがらなくて人が集まらないから、技能実習生という奴隷に働いて貰ってなんとか維持してるような惨状なんだけど?
491 :山師さん:2023/10/05(木)10:27:47 ID:vFf7/vz8.net
9月10月に日経天井圏でIPO上場した企業w
オカムラ食品しか息してないな
297 :山師さん@トレード中:2023/09/29(金)14:54:07 ID:p3hujEWl0NIKU.net
オカムラ食品 ↓(´・ω・`)
286 :山師さん@トレード中:2023/09/29(金)11:20:36 ID:gx1iPzew0.net
オカムラ食品工業 ↓
833 :山師さん@トレード中:2023/09/29(金)09:51:22 ID:aI4D54Lb0.net
2938サーモン買って寝てればよかった
828 :山師さん@トレード中:2023/09/29(金)09:50:35 ID:KhqytL02d.net
2938 サーモンジリジリ行けー
852 :山師さん:2023/09/29(金)09:10:18 ID:BE0AhitA.net
スシローはオカムラ食品のサーモン使ってるの??
552 :山師さん@トレード中:2023/09/29(金)09:03:54 ID:KhqytL02d.net
2938 7388特買い
982 :山師さん:2023/09/28(木)20:57:23 ID:8XWZ9gn9.net
オカムラ~オカムラ食品♪
724 :山師さん@トレード中:2023/09/28(木)13:07:00 ID:gZAMHIBgd.net
2938ジリ
601 :山師さん@トレード中:2023/09/28(木)12:41:28 ID:Ie9t/TPO0.net
こうなるとオカムラ食品工業もこわいな
929 :山師さん:2023/09/28(木)10:49:02 ID:eWfACF0Z.net
オカムラ食品(`ェ´)ピャー
99 :山師さん:2023/09/28(木)08:58:17 ID:5x2zY+k6.net
オカムラ食品はダメだな
処理水放出で水産物は全く売れないらしいし
86 :山師さん:2023/09/28(木)08:56:14 ID:8MLmS9B/.net
養殖サーモン食いたい
オカムラ食品株主優待ないんだな100株以上で海産物詰め合わせ頼む
176 :山師さん:2023/09/27(水)19:07:58 ID:uZ+VNCpp.net
オカムラ食品完全にノロマったわ死にたい
ロックアップ90日だし
663 :山師さん:2023/09/27(水)14:56:35 ID:84LIzuTg.net
オカムラ食品工業最強
646 :山師さん@トレード中:2023/09/27(水)12:59:28 ID:e/MOqdzm0.net
オカムラ食品で有名な商品あったっけ?(´・ω・`)
534 :山師さん@トレード中:2023/09/27(水)12:38:05 ID:MMPTvKIn0.net
2938オカムラ食品工業、優待はよ(´・ω・`)
497 :山師さん:2023/09/27(水)09:50:16 ID:ewyuH1FL.net
どこもIPOは不発だからオカムラ食品は頼むよ🙏
847 :山師さん:2023/09/27(水)08:52:34 ID:lauBV7Cb.net
オカムラ食品は東電処理水問題直撃じゃねーの?
828 :山師さん:2023/09/27(水)08:50:37 ID:ueNm+hvY.net
オカムラ食品工業は処理水で中国需要減るから恐らく売上も利益率ももっと悪くなると思うんだがな
昨日はお昼の1hと、今日はお昼から15:00まで久々デイトレ。 両日 …
前場で昨日ドキドキさせてくれたオカムラ食品工業。 無限ナンピンを強い …
9月27日 デイトレ -6,500円 前場でオカムラ食品の上げに乗 …
2928 オカムラ食品 振り返り 寄り後の高値を超えて、そのまま連 …
2928 オカムラ食品 振り返り 寄り後の高値を超えて、そのまま連 …
後場にIPOを見ていたらオカムラ食品でガラを発見し反発を確認して買っ …
私の家の隣が、ゴトー養殖研究所なんです。
ここ5年成長著しく駅近くに自社ビル建設