吉野家ホールディングス【9861】 売却に関する掲示板の投稿

ゼンショーは他業態あるし、松屋は牛丼依存度が低い。
値上げしたら客が増えることはないから、牛丼以外の高単価品、今なら牛すき鍋を拡販して客数減を客単価アップでカバーできるかが鍵となる。
でもすき家が価格維持するなら、吉野家客数2割減、すき家客数2割増。すき家は拡販で原価アップを吸収みたいになる可能性もある。
ステーキのどん、京樽を売却して牛丼一本足打法に近くなってるし、唐揚げとか追加してオペレーション複雑化してるから非常に厳しいと思うよ。
吉野家は自己評価高過ぎなんだよ。松屋より1割高くても支持されると自惚れてる印象を受ける。
まあ再来月の月次待ちだね。もしかしたら鶏そぼろ丼みたいな300円台のメニュー追加するかもね。