【08/03更新】山崎製パン【2212】に注目！？皆はどうする？掲示板の反応まとめ。

※ちょっと古いニュースだけど
パン業界に激震　山崎製パン「イーストフード・乳化剤不使用」表示の是非
2019年5月23日 7時0分
製パン最大手の山崎製パンが、今年３月26日、自社のウェブサイト上に〈「イーストフード、乳化剤不使用」等の強調表示について〉と題したページを公開した。当初は大きな話題になることはなかったが、そのページの存在が知られるにつれ、業界がざわついている。
同社は、他の製パン会社の「イーストフード・乳化剤不使用」を謳うパンの成分を同社中央研究所で分析したところ、〈イーストフードや乳化剤と同等同質、あるいは同一の機能を有する代替物質を使用して製造された食パンや菓子パンであり、添加物表示義務は回避できますが、実際はイーストフードや乳化剤を使用して製造された食パンや菓子パンと何ら差のあるものではありません〉（山崎製パン公式ウェブサイトより）との結論に至ったという。

　同社が指摘する添加物表示義務を回避する技術とは、たとえば、イーストフードと同じ成分を含む天然物のドロマイト（炭酸カルシウムと炭酸マグネシウムを含む物質）を使い、原材料名の欄に「ドロマイト」と表示して、イーストフードの表記を避けるといった方法があるという。乳化剤についても、製造過程において原料の脂質に脂質分解酵素を混ぜて反応させ、乳化剤の一つであるグリセリン脂肪酸エステルを生成させることで、乳化剤の表記を避けるといった「技術」があると指摘している。さらに詳細を知りたい人は、当該ページで解説されているので、そちらをご確認いただきたい。

　そのうえで山崎製パンは、他社が「同等同質、あるいは同一の機能を有する代替物質」を使っておきながら、「イーストフード・乳化剤の不使用」を強調するのは、〈安全性が国際的に公認され広く使われているイーストフードや乳化剤に何か問題があり、「不使用」強調表示がされている食パンや菓子パンが、食品安全面、健康面で、あたかも優位性がある商品のように誤認される恐れがあり、適切な表示とは言えません〉（山崎製パン公式ウェブサイトより）と訴えている。

右記文字で検索できますnews.livedoor.com/lite/article_detail/16502032/
※この日まで嫌がらせによるバッシングや他社の奇妙な表示にじっと我慢してたんだろうな。

1日と2日の業績発表は　上下にゆさぶるためなのかと
思いたくなりますね。　でも下げも　上げも　チャート理論
通りの動きです。　この後は右肩下がりの82日サイクルの
イーブンで売りになりますが、　上に抜けた場合は　次の
押し目は買いになります。

300億円も利益ある　何を言われようとも

パンに毒を練り込むことでお馴染みの山崎パンさん。
月曜日、大量に買いましていいですか？

パン屋は儲かっていいな！！　なにを言われようとも

むむむ　美しい
ここは特殊な能力の住人がペイント作業してるな

これはどうも漏れ漏れみたいですね
http://appeai.website/52799?ugjbqn

あれ？こんな爆上げしてたのか？どビックリ...。

久しぶりだねえ　こんなに上げたの
ここんとこ　いいこと何もなかった
業績改善してるんなら　うれしいよ
日本一のパン屋として　はよ2000円に乗せてくれ

営業増益は10四半期ぶりだそう。
風評被害に対しても毅然とした企業姿勢を示したし、いろいろ好感されたという事か。

山崎パンはやっと剛力の呪いから解放されたか

山パン孤軍奮闘🤣

そういやちょっと前にヤマザキパンのパッケージにヒカキンが大量発生してたな

>>135
ヤマザキパン?

弁が立つ奴は吉本か政治家になれ。
数千万円稼げるぞ。
口が苦手な奴はヤマザキパン高井戸工場第二工場サンドイッチ班ピクルス担当になって
ピクルスはさんでろ。